7 So sehen also Pistazien aus! Hier im Süden, in Catania, rund um die Stadt Bronte, dreht sich alles um Pistazien. Auf über riesigen Lavafeldern, wird eine hervorragende Pistazienqualität geerntet, bedingt durch die fruchtbare Erde des Ätnas. Kulinarisch hervorzuheben ist das Pistazien-Pesto auf Bruschetta, es ist aber auch für Saucen, Pasta oder für Kuchen sehr empfehlenswert.